ITINERARIO ENOGASTRONOMICO

“La nostra amatissima terra è bellissima… colline via colline, mai irti colli: un digradare, anzi un ascendere angelico, di colli…”
Luigi Bartolini

LE STRADE DEL PESCE:

• Il brodetto dell’Adriatico tra Porto Recanati e San Benedetto del Tronto.

LE STRADE DEI SALUMI E DEI FORMAGGI:

Provincia Pesaro – Urbino

• La caciotta di Urbino

Provincia di Macerata

• Il pecorino di Colfiorito
• Il ciauscolo di Visso
• I salumi di Penna San Giovanni
• I formaggi di Sarnano

Provincia di Ancona

• Il salame di Fabriano

Provincia di Fermo

• I formaggi di Amandola

LE STRADE DEL TARTUFO

Provincia di Pesaro Urbino

• Il tartufo bianco di Acqualagna
• Lo scorzone di Pennabilli e Urbino

Provincia di Ancona

• Lo scorzone di Arcevia e Sassoferrato

Provincia di Macerata

• Il tartufo nero di Camerino

Provincia di Fermo

• Il tartufo nero di Montefortino

Provincia di Ascoli Piceno

• Il tartufo nero di Roccafluvione

LE STRADE DEGLI OLIVETI

Provincia di Pesaro Urbino

• L’olio di Cartoceto

Provincia di Macerata

• Gli oliveti delle colline di Civitanova Marche
• L’olio di Cingoli
• Il piantone di Mogliano

Provincia di Fermo

• Il Frantoio di Moresco
• L’olio di Torre di Palme

Provincia di Ascoli Piceno

• L’olio e le olive di Ascoli Piceno

LE STRADE DEL VINO

Provincia di Pesaro Urbino

• Bianchello del Metauro
• Colli Pesaresi

Provincia di Ancona

• Verdicchio dei castelli di Jesi
• Rosso Conero
• Lacrima di Morro D’Alba

Provincia di Macerata

• Verdicchio di Matelica
• Vernaccia di Serrapetrona
• Bianco dei colli Maceratesi

Provincia di Fermo

• Falerio

Provincia di Ascoli Piceno

• Rosso Piceno